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Ven a disfrutar de la mejor comida tradicional canaria en nuestro bar en El Salto
Somos un restaurante especializado en carne en Tenerife, ofreciendo delicias locales como carne de cabra, carne fiesta, costillas con papas y piñas. Además, tenemos una amplia variedad de tapas, platos combinados, pizzas, hamburguesas, y nuestras famosas papas locas.
Costillas con papas y piñas
Este es un plato tradicional canario que combina costillas de cerdo saladas con papas arrugadas y piñas (mazorcas de maíz). Las costillas se cocinan hasta que están tiernas, y se sirven con las papas arrugadas, que son pequeñas papas hervidas en agua con sal hasta que la piel se arruga y adquiere un sabor característico. El toque dulce de las piñas de maíz complementa la salinidad de las costillas.
Carne cabra
La carne de cabra es un plato muy apreciado en las Islas Canarias, especialmente en las zonas rurales. Generalmente, se cocina en un guiso con vino, hierbas y especias. La carne se cocina lentamente para que quede tierna y absorba bien los sabores del guiso. Es un plato contundente, ideal para las épocas más frescas.
Carne fiesta
Este es un plato típico de las fiestas populares en Canarias. Se trata de trozos de carne de cerdo marinados en una mezcla de ajo, orégano, pimentón, vino blanco y otras especias. Luego, se fríen hasta que quedan dorados y crujientes. Es un plato sencillo pero lleno de sabor, que suele servirse acompañado de papas o pan.
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